460中國(guó)零售業(yè)發(fā)展

單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,消費(fèi)者的背景,整體背景,期望成功和自我成就,面對(duì)激烈的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng),急于表現(xiàn)自我(例如通過(guò)汽車(chē)、房子等財(cái)產(chǎn)證明自我),快節(jié)奏的生活,有限的休閑時(shí)間,強(qiáng)烈渴望放松和娛樂(lè),越來(lái)越期望得到方便和解決需求,例如到大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)物,開(kāi)始以家庭為中心,很多的家庭計(jì)劃(例如買(mǎi)房子、汽車(chē)、家庭旅行計(jì)劃),孩子更是生活的圓心(孩子的教育是重中之重),越來(lái)越重視生活質(zhì)量(尤其在一類(lèi)城市),希望看到更專(zhuān)門(mén)化的產(chǎn)品,對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求更高,與上一代相比對(duì)價(jià)格不那么敏感,花費(fèi)最多的店鋪類(lèi)型,按年齡,年輕人更喜歡到現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道購(gòu)物,這與他們的生活方式和收入無(wú)關(guān)未來(lái)年輕人會(huì)繼續(xù)選擇現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道購(gòu)物,這將進(jìn)一步削弱傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道的重要性,花費(fèi),按消費(fèi)金額,平均每月支出:食品(包括新鮮食品、雜貨、個(gè)人護(hù)膚用品),平均每月新鮮食品的支出,根據(jù)花費(fèi)金額將消費(fèi)者分為三類(lèi):,第一類(lèi):,29%,,第二類(lèi):,32%,,第三類(lèi):,39%,54%,51%,58%,58%,小結(jié),年輕一代更具影響力的購(gòu)物者,隨著現(xiàn)代業(yè)態(tài)的發(fā)展,消費(fèi)者比,2001,年更經(jīng)常的到這些門(mén)店購(gòu)物,年輕一代更傾向于在現(xiàn)代渠道購(gòu)物,更多是對(duì)生活方式和收入的反映,我們認(rèn)為隨著他們的成熟,這群人將繼續(xù)在現(xiàn)代渠道消費(fèi),主要問(wèn)題是他們?cè)诙啻蟪潭壬鲜褂貌煌?lèi)型門(mén)店和其使用的目的,消費(fèi)頻率和消費(fèi)金額上的變化,消費(fèi)者更愿意前往現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道購(gòu)物和消費(fèi)更多的錢(qián),但是對(duì)于整個(gè)現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道來(lái)說(shuō),店鋪的不斷擴(kuò)張,并沒(méi)有帶來(lái)銷(xiāo)售額的增加,只是給消費(fèi)者提供了更多選擇店鋪的機(jī)會(huì)。
頻率,2002,VS,2001,%,少了,多了,購(gòu)物花費(fèi),2002,VS,2001,%,少了,多了,傳統(tǒng)食雜店,百貨商店,菜市場(chǎng),批發(fā)市場(chǎng),便利店,大賣(mài)場(chǎng),超級(jí)市場(chǎng),結(jié)論,零售渠道,現(xiàn)代零售渠道的拓展帶來(lái)了以下趨勢(shì);,光顧現(xiàn)代渠道門(mén)店的頻率上升,競(jìng)爭(zhēng)加劇,因此顧客數(shù)量和購(gòu)買(mǎi)量減少,價(jià)格下降,造成,單店的銷(xiāo)量在下降,盡管消費(fèi)者更多地光顧現(xiàn)代渠道,并且增加了在現(xiàn)代渠道的消費(fèi),但這些消費(fèi)花在了更多的門(mén)店,零售商和供應(yīng)商有明顯的機(jī)會(huì)把目標(biāo)鎖定在正在形成的年輕而富有的一代消費(fèi)者,主要購(gòu)買(mǎi)品類(lèi),過(guò)去,7,天,VS,最經(jīng)常使用的渠道,現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道繼續(xù)在快速消費(fèi)品的提供上占據(jù)優(yōu)勢(shì),寬敞的店面和低廉的價(jià)格是消費(fèi)者經(jīng)常去購(gòu)買(mǎi)快速消費(fèi)品的主要原因,菜市場(chǎng)依然是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)新鮮食品的主題渠道,水果,蔬菜,肉類(lèi),糖果,個(gè)人護(hù)理用品,家庭用品,%,大賣(mài)場(chǎng),超級(jí)市場(chǎng),便利店,百貨商店,百貨商店中的超市,個(gè)人護(hù)理用品,傳統(tǒng)食雜店,菜市場(chǎng),大賣(mài)場(chǎng),概述,對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,面積大,/,寬敞,產(chǎn)品和品類(lèi)數(shù)量多,有選擇,/,挑選的余地,價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力,購(gòu)買(mǎi)時(shí)間長(zhǎng)(購(gòu)買(mǎi)量大),站式購(gòu)物,大眾化,與家人,/,同伴一起購(gòu)物;有時(shí)侯在購(gòu) 物時(shí)可以商量,多種不同的體驗(yàn)(不僅可以購(gòu)物,還可以吃和玩)(在一類(lèi)城市比較明顯)“是去逛街的心情”,方便,周到,放松,/,隨便,/,舒服,娛樂(lè),溫暖(家庭活動(dòng)),感覺(jué)比較現(xiàn)代,消費(fèi)者期望大賣(mài)場(chǎng)提供一種完整的放松和娛樂(lè)的體驗(yàn)(購(gòu)物、吃飯、娛樂(lè)等等),菜市場(chǎng),概述,對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,購(gòu)買(mǎi)日常柴米油鹽的最傳統(tǒng)、最熟,悉的渠道,-,根深蒂固的觀念,跟家比較近,品種多,/,有選擇余地,價(jià)格優(yōu)勢(shì),可以討價(jià)還價(jià),但是,,環(huán)境差(年輕的家庭主婦尤其對(duì)環(huán),境不滿(mǎn)),屬于傳統(tǒng)形象,便宜、新鮮、方便,消費(fèi)者期望大賣(mài)場(chǎng)提供一種完整的放松和娛樂(lè)的體驗(yàn)(購(gòu)物、吃飯、娛樂(lè)等等),超市,概述,對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,中等規(guī)模,跟家比較近,日常用品:牛奶、零食、蔬菜,臨時(shí)急用的東西(炒菜用的東西,/,飲,料),價(jià)格有優(yōu)勢(shì),服務(wù)好(需要的時(shí)候提供指導(dǎo)),但是,,僅為購(gòu)買(mǎi)有限的品類(lèi),與大賣(mài)場(chǎng)相比價(jià)格不占優(yōu)勢(shì),促銷(xiāo)活動(dòng)較少,為了便利,新鮮以及急用的時(shí)候,在二類(lèi)城市仍然是重要的渠道(在成熟,由于紅旗和互惠超市地點(diǎn)都非常便利,超市仍然起了關(guān)鍵作用),在一類(lèi)城市,更加趨向于某些品類(lèi)和某些場(chǎng)合,便利店,概述,對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述,相關(guān)的特征 好處,小規(guī)模(,4050,平米),地點(diǎn)非常便利;方便,環(huán)境好(整潔 明亮),有一定特色(如非常受歡迎的煮食),為客戶(hù)提供有針對(duì)性的服務(wù)(如代,付水電煤費(fèi)),店員態(tài)度熱情,但是,,價(jià)格差距太大(目前消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格太高,很難接受),觀念上還不準(zhǔn)備經(jīng)常去便利店買(mǎi)東西,肯定是為便利和急用而購(gòu)物的場(chǎng)所,其受歡迎程度僅限于某些消費(fèi)群和某些品類(lèi),需要努力淡化其價(jià)格太貴的形象,各類(lèi)門(mén)店一覽,大賣(mài)場(chǎng),已經(jīng)成為一般家庭購(gòu)物的固定場(chǎng)所,尤其在一類(lèi),城市,在大賣(mài)場(chǎng)尋求多種體驗(yàn)已經(jīng)成為趨勢(shì),除單純購(gòu),物功能以外還有休閑和娛樂(lè)功能,超市,其重要性在一類(lèi) 城市已經(jīng)下降,超市的購(gòu)物趨向,于集中在某些品類(lèi)(例如牛奶、零食等等),在二類(lèi)城市(尤其是郊區(qū))仍然是重要的購(gòu)物場(chǎng),所,便利店,盡管地點(diǎn)便利,但大多數(shù)人的使用頻率還不是太,高,消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格太高,因此阻礙他們更多地使用,便利店,便利店的用途更趨向于某些品類(lèi),例如一些小的,熟食,菜市場(chǎng),作為傳統(tǒng)的購(gòu)物渠道,菜市場(chǎng)對(duì)于準(zhǔn)備日常做飯,的用品仍然非常重要,去菜市場(chǎng)的頻率仍舊非常,高(比如每?jī)商烊ヒ淮危?消費(fèi)者認(rèn)為菜市場(chǎng)與大賣(mài)場(chǎng)相比仍有優(yōu)勢(shì)。
比如價(jià)格低、品種多、挑選余地大、提供初步加工,WINNING B,ANDS,TM,銷(xiāo)售渠道推動(dòng)力模型,過(guò)去,4,周,到銷(xiāo)售渠道購(gòu)物的推動(dòng)力,現(xiàn)代快捷購(gòu)物,(,17%,),一站式購(gòu)物,(,19%,),附加服務(wù),(,16%,),新鮮,&,即食,(,17%,),地點(diǎn),地點(diǎn),地點(diǎn),(,20%,),營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),(,12%,),前兩個(gè)消費(fèi)者購(gòu)物首選因素,超級(jí)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)比其他銷(xiāo)售渠道更加突出,銷(xiāo)售渠道形象,大賣(mài)場(chǎng)和超市,相對(duì)重要性,最高 最低,大賣(mài)場(chǎng):,一般的使用習(xí)慣,更傾向于家庭活動(dòng),尤其是在一類(lèi)城市,女性喜歡休閑行為和產(chǎn)品的選擇,是大賣(mài)場(chǎng)的忠實(shí)擁護(hù)者,傾向于周末購(gòu)物,一般每次購(gòu)物過(guò)程大概,11.5,個(gè)小時(shí)(周末可能時(shí)間更長(zhǎng)),大賣(mài)場(chǎng),他們的期望:,有購(gòu)物心情,人氣旺,熱鬧,大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)物的環(huán)境一定要好,不一定去買(mǎi)東西,有時(shí)就是要這個(gè)氣氛,可以自己隨便挑挑揀揀,很輕松和隨意的感覺(jué),大賣(mài)場(chǎng):,滿(mǎn)意之處和不滿(mǎn)意之處,產(chǎn)品齊全,有選擇余地“想,買(mǎi)的都能買(mǎi)的到”,分類(lèi)比較細(xì);大塊區(qū)域劃分清楚,“需要的東西很容易能夠找到”,方便,一站式購(gòu)買(mǎi),交通(免,費(fèi)班車(chē)),新產(chǎn)品(更新較快),購(gòu)物環(huán)境:太擁擠,/,通道狹窄,/,通,風(fēng)不暢等等,付帳的出口,效率不夠高,等,候時(shí)間長(zhǎng),有沒(méi)有別的出路?,(例如用卡付帳),人員的素質(zhì):不夠熱情:,沒(méi),有給顧客提供足夠的指導(dǎo),不夠,專(zhuān)業(yè),(尤其在一類(lèi)城市)產(chǎn)品應(yīng)該更,加專(zhuān)門(mén)化,菜市場(chǎng)與大賣(mài)場(chǎng)的對(duì)比,菜市場(chǎng),新鮮(尤其是蔬菜,/,海鮮),品種比較多(尤其是蔬菜),價(jià)格有優(yōu)勢(shì)(可以討價(jià)還價(jià)),更物有所值,可以貨比三家(尤,其在成都這樣的二類(lèi)城市),但是,環(huán)境差(臟),產(chǎn)品沒(méi)有清潔的包裝,大賣(mài)場(chǎng),整潔(無(wú)論產(chǎn)品還是環(huán)境),/,省事,好的加工(尤其是海鮮),更可靠(尤其是對(duì)于諸如肉類(lèi)等,品類(lèi)),感覺(jué)很現(xiàn)代,但是,價(jià)格較高,不夠新鮮(尤其是蔬菜),選擇,余地不大(尤其是蔬菜),不能,貨比三家,超市:,一般使用習(xí)慣,在一類(lèi)城市,超市更多是一個(gè)“為了急用和方便的購(gòu)物場(chǎng)所”,購(gòu)物頻率不是非常高,是大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)物的一種補(bǔ)充(一般是買(mǎi)牛奶、零食、蔬菜等等),只要超市開(kāi)門(mén)(晚上,10,:,00,之前),買(mǎi)某些急用的東西時(shí),(比如做飯的用品,或者洗發(fā)水、香皂等個(gè)人護(hù)理用品)選擇去超市,-,因?yàn)?超市比便利店便宜,一般說(shuō)來(lái),對(duì)陳列要求不是特別高,因?yàn)橄M(fèi)者的需求越來(lái)越傾向,于某一種品類(lèi),超市:需要改進(jìn)之處,跟家的距離是選擇超市的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)(除非為了緊急的購(gòu)買(mǎi),到距離遠(yuǎn)的超市,的可能性非常低),人們對(duì)超市的具體的執(zhí)行要求不那么高,但仍然可以改進(jìn):,更寬敞的門(mén)店陳列(目前某些超市雜亂、擁擠),在下列方面增加可供選擇的花樣,不同型號(hào)的產(chǎn)品,尤其是牛奶和零食等重要類(lèi)別,對(duì)于重要品類(lèi),提供更多可供選擇的品牌,更多促銷(xiāo)(縮小與大賣(mài)場(chǎng)的價(jià)格差距),改進(jìn)門(mén)店裝潢,/,環(huán)境,/,促銷(xiāo)活動(dòng),改進(jìn)人員素質(zhì),/,服務(wù)態(tài)度,便利店:,一般使用習(xí)慣,便利店在人們心目中“高貴”的形象阻礙大多數(shù)消費(fèi)者頻繁光顧便利店,很多人聲稱(chēng)便利店是晚上,10,:,00,點(diǎn)超市關(guān)門(mén)以后購(gòu)物的場(chǎng)所,-,買(mǎi)些臨時(shí)用的,東西,例如零食、電池、女性衛(wèi)生用品等等,但是有些人會(huì)經(jīng)常去便利店,-,買(mǎi)蒸煮的小吃、快餐、糖果等,消費(fèi)者對(duì)于便利店的購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)態(tài)度,尤其是一些便民服務(wù)給予了積,極的評(píng)價(jià),年輕的男性和女性,早晨上班的時(shí)候買(mǎi)早餐(包子、口香糖等),下班后,-,蒸煮的小吃,年輕的男性:香煙(沒(méi)有假貨,方便),便利店,產(chǎn)品類(lèi)型:,蒸煮的小吃,/,包子,薄荷糖,/,口香糖,香煙,特色服務(wù),例如代付水電煤的帳單,零食,牛奶,快餐,書(shū)報(bào),個(gè)人護(hù)理用品,女性衛(wèi)生用品,其他,基本類(lèi)別,:(買(mǎi)得最多的類(lèi)別),不經(jīng)常買(mǎi)的餓類(lèi)別,臨時(shí)買(mǎi)的急用的品類(lèi),基本上便民的產(chǎn)品(如蒸煮的小吃)或服務(wù)被認(rèn)為是便利店最獨(dú)特和最有價(jià)值的特色,方案之一是便利店進(jìn)一步加強(qiáng)這一它最具有特色的方面,總結(jié),門(mén)店之間的關(guān)系,由于面臨眾多選擇,而門(mén)店的差異不大,因此很難吸引消費(fèi)者,某一家門(mén)店購(gòu)物,因此:,選擇門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)大都取決于在那里購(gòu)物是否“便利”,在不同門(mén)店之間購(gòu)物十分平常,單店的花費(fèi)或者每次購(gòu)物的花費(fèi)金額都很低,大多數(shù)消費(fèi)者,花費(fèi)不到,100,元,這給了零售商,/,生產(chǎn)商一個(gè)創(chuàng)造差異點(diǎn),從而創(chuàng)造持久性的競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)會(huì)。
要求零售商,/,生產(chǎn)商充分理解某個(gè)品牌形象與其他的品牌形象,有著怎樣的相互關(guān)系,進(jìn)而更好地了解每個(gè)零售商的購(gòu)物者,的需求,結(jié)論,隨著現(xiàn)代零售渠道持續(xù)的發(fā)展,有理由預(yù)測(cè)購(gòu)物者在購(gòu)物者在現(xiàn)代渠道的花費(fèi)會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng);因?yàn)樗軌驗(yàn)橄M(fèi)者提供更多的實(shí)惠(由于競(jìng)爭(zhēng))和便利(因?yàn)殚T(mén)店數(shù)量增加),更多的便利,更多的品種,消費(fèi)品的價(jià)格普遍下降,更好的購(gòu)物環(huán)境,營(yíng)業(yè)時(shí)間更長(zhǎng),現(xiàn)代渠道的快速增長(zhǎng)拔高了消費(fèi)者的期望值,他們對(duì)零售商的要求也更高,結(jié)論,門(mén)店的選擇大部分取決于年齡和收入;,收入較高的年輕消費(fèi)者,=,在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)金額較高,/,頻率,較高,年齡較大,/,收入較低的消費(fèi)者,=,在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)金額較低,/,頻率較低,購(gòu)物者仍然頻繁光顧現(xiàn)代渠道;隨著收入的增長(zhǎng)他們花費(fèi),的金額也會(huì)上升,但這些消費(fèi)被攤分在大量的門(mén)店里,因,此單店的銷(xiāo)售量在下降,零售市場(chǎng)的發(fā)展程度與集中程度,盡管現(xiàn)代業(yè)態(tài)發(fā)展迅速,但中國(guó)零售業(yè)環(huán)境非常分散,現(xiàn)代渠道的發(fā)展階段和集中程度,市場(chǎng)規(guī)模,美元,$,澳大利亞,新西蘭,中國(guó)香港,新加坡,中國(guó)臺(tái)灣,日本,韓國(guó),泰國(guó),馬來(lái)西亞,印度,越南,印度尼西亞,中國(guó),菲律賓,現(xiàn)代業(yè)態(tài)所占份額,(發(fā)展程度),前,5,位連鎖店所占份額,(集中程度),市場(chǎng)啟示,零售商可以選擇在單次購(gòu)物規(guī)模下降的情況下增加顧客流量,但,需要更好地理解如何利用具體的品牌促進(jìn)對(duì)門(mén)店的忠誠(chéng)度,對(duì)生產(chǎn)商也同樣如此:哪些“零售商品牌”有助于促進(jìn)對(duì)產(chǎn)品品牌的忠誠(chéng)度,因此零售商和生產(chǎn)商必須緊密合作,理解他們相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是哪些,因地制宜地制定戰(zhàn)略,并根據(jù)每個(gè)門(mén)店類(lèi)型滿(mǎn)足不同購(gòu)物者群體的需求,市場(chǎng)啟示,就所在的市場(chǎng)定位做到最好,改變門(mén)店形式,根據(jù)定位決定品種范圍,三茅招聘管理軟件,永久免費(fèi),,HR,都在用。
