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行業(yè)資料-旅游/酒店
領(lǐng)班每日七問
在農(nóng)村有村民小組長，在城市有居民小組長；在工廠有車間生產(chǎn)小組長，而在酒店業(yè)中與上述相對
一、員工入職培訓(xùn)基本要求
(1)新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意
1.駕馭自如的語言能力
語言是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際
一、設(shè)備的選擇
1.客房設(shè)備
客房設(shè)備包括家具、潔具、電器及一些配套用品等。雖然在開業(yè)之初這些東西都已
一、準(zhǔn)備工作
1、樣品配份擺放
樣品配份擺放有如下要求：
（1）各占灶廚師將自己所分工負(fù)責(zé)的菜肴品種
工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
（一）收集部門培訓(xùn)活動記錄表
1. 發(fā)出培訓(xùn)記錄表
在每月第一周將培訓(xùn)活動記錄表
酒店員工從業(yè)心理
酒店行業(yè)有著區(qū)別于其他行業(yè)的特殊性，如果沒有好的心態(tài)來面對酒店服務(wù)這一行業(yè)，那么就
一、管家部經(jīng)理崗位職責(zé)
(1)在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真搞好客房的管理和服務(wù)，保證酒店良好的社會聲
消防中心的值班制度
1、 服從上司的工作安排及指派的任務(wù)。
2、 值班人員分三班制，每班三人。
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保安部經(jīng)理
上級：總經(jīng)理
下級：保安部副經(jīng)理、主管、消防任
崗位職責(zé)
1、保安部經(jīng)理是總經(jīng)理在
